ピクチャー

うらほとを食べる
2018-10-23 09:35:34
塩麹鳥と旬菜のコンフィ(夜)

塩麹鳥と旬菜のコンフィ(夜のお任せメニュー)

2018-10-23 09:15:15
塩麹豚と旬野菜のバルサみそソース(夜)

塩麹豚と旬野菜のバルサみそソース(夜の任せメニュー例)

2018-10-23 09:58:07
塩麹豚と彩野菜のバルサみそ仕立て&自家製フォカッチャ(ランチ)

「塩麹豚と彩野菜のバルサみそ仕立て&自家製フォカッチャ」も開業当初のランチメニューです。

これも長いネーミングでした (苦笑

豚バラの良質な脂身(旨味)をバルサみそ(ura_hoto造語)に絡めて食べていただきました。

あまりヒットした記憶はないのですが、もう一度 メニューとして出したいお料理です。

2017-12-25 20:13:03
2017-12-25 20:13:54
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