メニュー
*2018年8月7日撮影
羊肉とトマトを煮込んだスパイス香るカレー＆ターメリックライスです。
えびと旬菜の冷製マリネ、前菜小皿、フレッシュフルーツのスープを
一緒に楽しんでいただく彩ディッシュとなっております。
暑さで食欲が失せるこの時期、ura_hoto の「彩」と「スパイス」の食メニューをお試し下さい。
小腹を満たす カフェ メニュー です。
・自家製あんずジャムとクリームチーズのさんどいっち
・えびと旬菜のマリネ
・フレッシュフルーツのスープ
週替わりのケ－キをご案内させていただきます。
今週は季節の果物ラフランスとイチジクの完熟ジャムを使ったショ－トケ－キを作りました。
自家製のナッツ・クラックランとホワイトチョコの羽をトッピング。
ホワイトチョコの羽は手加工なのでひとつひとつが個性的な形をしています、合わせてお楽しみ下さい。
1カット ￥400円（税込）です。
いちじくの果実と香ばしいクルミが入ったダークチョコのフォンダンショコラを
数種のベリーでデコレーションした、ほろ苦くて、甘い、大人のデザートです。
長瀞産キウイを使ったコンフィチュールと一緒に楽しむ栄養価の高いスムージーです。
キウイの収穫時期が11月中旬～12月下旬に限られている為、
こちらのメニューは期間限定メニュー（12月～6月）となっています。
パイナップルのコンフィチュール付きです。
コンフィチュールとジャムの違いについてですが
ura_hotoでは、長時間煮込まずに、素材の形や瑞々しさを保ったジャム状のソースを
コンフィチュールと呼んでいて、主にスムージー用として作っています。
今回は少し値の張るパイナップルを使ったコンフィチュールです。
ピニャ・コラーダ の定義に反しますが、昼はノン・アルコールオンリーです。
夜はご希望に応じて、そしてお車の運転をなされないことを条件に、ラム酒などを加えて。
自家製ジンジャースパイスとバナナミルクの濃厚な味わいのスムージーです。
美味しいけど食事には合わないかも知れません ^^;
デザートドリンクとして楽しんできただけたらと思います。
フレッシュな柑橘系果物にグレープフルーツの凍結寒天ゼリーと
搾りたてのグレ－プフル－ツを加え、強炭酸でミキシングしたフレッシュフルーツのスムージーです。
ビタミンと食物繊維がたっぷりの身体が喜ぶスムージーです。
辛口でお食事との相性の良い飲み物です。
生姜を煮つめる時に使用する黒糖が甘さの源になっています。
かなり大人の飲み物です。
柚子と生姜をきび砂糖で煮詰めて作ったジャム状のペーストをソーダで割りました。
シンプルでパンチのある冷たいお飲み物です。
スッキリとしたのど越しと、柚子皮の甘苦い風味をお楽しみください。
生姜と黒糖にスパイスを加えて煮つめた自家製の
ジンジャースパイスとアールグレイの組合せです。
生姜&スパイス香る濃厚なミルクティを Ice でお楽しみ下さい。
－ お知らせ 2018年9月1日 ura_hoto －
夜の営業は2018年10月末日をもって一定期間お休みさせていただきます。
伴い、11月より営業時間（昼）を変更し（今よりopenを早く、closedを遅くし）、
幅広い層のお客さまにura_hotoを楽しんでいただけるように準備を進めております。
また､夜メニュ－のレシピを昼メニュ－に展開し､バリエ－ションに富んだお食事を
楽しんでいただくことも考えています。
詳しくは、後日 ホ－ムペ－ジ information にてご案内させていただきます。
※電話予約 0494-26-5829 又は 090 6533 7092
（ ご希望日の1週間前までに連絡をお願いします ）
※お任せメニューの一例をご紹介 → コチラ
※昼メニュ－での予約も承ります。
※アレルギーや苦手な食材がありましたら、お気軽にご相談下さい。
