ガトー･クラシック･オ･ショコラ（2020年1月より）

定番で楽しんでいただいていたフォンダンショコラのレシピを変更してリニューアルしました｡

主な変更はチョコの含有量と生地の配合､焼き温度の3点でチョコは現対比140%増｡

ビジュアルを変えずに味や食感を似て非なるスイーツに仕上げる為に一工夫。

ドライいちぢくやナッツetc､ お楽しみが詰まった

うらほとテイストのガトー･クラシック･オ･ショコラに仕上げてみました｡ 

ご紹介をして､まもなく10：30

カフェ うらほと､今週の営業スタートします

カフェ うらほと

営業日｜木 / 金 / 土 / 日 / 祝日

10：30－18：00 cafe

10：30－14：30 cafe ＆ Lunch

L.O.17：00

蝋梅で賑わう長瀞､少しずつですが陽のぬくもりも増してきて､春 近し! ですね｡

さて､2.11以降「ROU_BAI｜蝋梅」に関するお問い合わせを数多く頂きましたので

本日､改めて数量限定でお作りいたしました｡

とろりとしたほうじ茶のムースケーキです｡

店内の黒板にてご案内させていただきます｡

PS｜今回は蕎麦の実を使って「木の幹に見立てたチョコフレークのお皿」を作ってみました｡

あわせてお楽しみ下さい｡

カフェ うらほと

営業日｜木 / 金 / 土 / 日 / 祝

10：30－18：00 cafe

10：30－14：30 cafe ＆ Lunch

L.O.17：00

前日｜ローソクを灯してリハーサル

先週､お客さまが計画されたお誕生日サプライズを微力ながらアシストさせていただきました｡

表向き､バースデーケーキやバースデープレートに関しては承っておりませんが

何度か足を運んで下さっているお客さまからのご相談でしたので､一品一目でお祝いに華を添えられればと思い

ランチ後のお口直しとして赤を基調にしたミニパフェをお作りしました｡

さて､今週は祝日営業を含む5日稼働

カフェ うらほと､定刻10:30オープンです!

追伸｜2月24日（月曜｜祝日）は通常営業いたします

カフェ うらほと

営業日｜木 / 金 / 土 / 日 / 祝日

10：30－18：00 cafe

10：30－14：30 cafe ＆ Lunch

L.O.17：00

イベントと呼べるような大それた話ではありませんが

オープン2.5年目で初めて試みた -2.11 all time cafe- を無事に終え､

安堵感と少しばかりの充実感に､やって良かったな､と｡

この日は新作限定をメインにパンケーキを含む12種のスイーツを終日楽しんでいただきました｡

HPを見て来店してくださったお客さまも多く､

思い思いのスタイルでカフェを楽しまれているお姿を拝見し､嬉しく､感謝の気持ちでいっぱいに｡

改めてお店の雰囲気は､お客さまと一緒に作り上げていくものなんだなと感じた次第です｡

さて､本日より通常営業モードに戻ります｡

ランチはオープンから14：30まで､

カフェは終日､

パンケーキは14：30からです｡

尚､ランチは相当数ご用意しておりますが稀に売切れになることがございます｡

悪しからずご了承くださいませ｡

追伸｜今日の長瀞は最高気温が19℃だとか...｡

朝方に降った通り雨も止み､青空が見えてきました｡

ポカポカしてすごしやすい一日になりそうです｡

そしてまもなく10:30､今週の営業スタートします! 

カフェ うらほと

営業日｜木 / 金 / 土 / 日 / 祝日

10：30－18：00 cafe

10：30－14：30 cafe ＆ Lunch

L.O.17：00

撮影｜この日の為に作ったお手製のメニューボード

- 2020年2月11日（祝）特別営業時間 -

           all time cafe Vol.1

0PEN 10:30 ー 17:00（L.O.15:00）

2月11日（祝）は 終日カフェタイムです

本日に限り･･･

・ランチはございません

・ラストオーダーは15：00です

・ご予約は承っておりません

悪しからずご了承下さいませ

うらほと