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知人のお店をご紹介
場所は、ちょっと遠くてベトナムです。
遠路、友人と、その娘さん&フィアンセが ura_hoto に遊びに来てくれました。
どのくらい遠いかというと、ベトナムと、フランスと、所沢 （笑
娘さんはクラフトデザイナーでフランス人のパートナーと一緒にベトナムでカフェを営んでいます。
zuzu と ura_hoto 、物理的な距離は遠くても、ネット社会はそれを近めてくれる魔法の世界。
いつの日か cafe zuzu に行く日を夢見ている私たちです。
フランス人と日本人のカフェオーナーにエールを送って
ura_hoto 11時 open を、お知らせします。
かぼちゃクリームのココアケーキ を作りました。
かぼちゃを使ったムースクリームが特徴的で
キャラメルソースにからませた揚げカボチャをトッピングに使いました。
今週のおすすめとしてご案内させていただきます。
￥400円（税込）
cafe ura_hoto 11時 open !
今週は さんどいっち をメニューに加えました。
小腹を満たすカフェ メニューです。
￥550円（税込）
・自家製あんずじゃむとクリームチーズのさんどいっち
・えびと旬菜のマリネ
・フレッシュフルーツのスープ
（仕込みの状況によりお出しする内容が変わる事もございます）
*他のメニューは コチラ からご覧いただけます。
長瀞カフェ｜ura_hoto（うらほと）
営業日：木 / 金 / 土 / 日 / 祝日
11：00－16：00 open
今週は 冷たいスイーツ をご用意しました。
グレープフルーツ、キウイ、ストロベリー、ブラックベリー、ラズベリー、
チェリー、ブラッドオレンジが入った、フレッシュフルーツのフローズン。
爽やかな酸味と濃厚なバニラアイスを楽しんでいただくデザートです。
今週のおすすめとしてご案内させていただきます。
￥400円（税込）
店内は涼しく快適な環境ですが、厨房はガスとオーブンの火力で灼熱。
お客さまの元へお料理をお運びする際に厨房から脱出できる瞬間が至福の時、
いろいろな意味で幸せな時間であります。
そんなことはどうでもいいですね、
時計の針が8時をまわりました、仕事します。
ura_hoto（うらほと） 11時 open
・うらほとプレート ･･･ ￥1200円
・うらほとプレート2nd ･･･ ￥1300円
・ライスコロッケ山カフェ風 ･･･ ￥550円
詳しくは メニュー からご覧いただけます
*うらほとプレート ￥1200円（税込） 2018年7月18日撮影
地場物を中心に野菜をふんだんに使ったお料理と自家製ライスコロッケ、
ハーブパン、ブルスケッタ、フルーツスープなどを盛り付けたプレートは
オードブル感覚で召し上がっていただく、目で見ても楽しい、バランスの良いお食事です。
ブルスケッタはイカスミパンとハーブパンの2種で、いずれも自家製パン。
イベリコ豚のパテやクリームチーズと一緒に召し上がっていただきます。
再訪いただいたお客さまにも楽しんでいただけるように
お料理の内容や、盛り付けの方法を、少しずつ変えてお出しするようにしています。
先ずは 器 選びと配置の検討･･･
高価な器は使えませんが、添えるお料理に合わせて少しずつ買い揃えたものなので
なんとなく愛着を覚えます。
ura_hoto の 営業日は 木 / 金 / 土 / 日 / 祝日
11：00－16：00 open
