4月2日(日)は所用により

CLOSED15:00

（L.O.14:00)

とさせていただきます

伴い､14:30から楽しんでいただいている

ダッチ･ベイビー･パンケーキはお休み/

他のメニュー(スイーツ,ドリンク,ランチ)は

全て通常通りご利用いただけます/

うらほと 

3月21日(祝｜火曜日)は春分の日

祝日なので､うらほとは営業日となります｡

通常営業ですので､ランチ,スイーツ etc､全てのメニューをお楽しみいただけます｡

詳しくはこちら → Menu

2023.3.21(祝) 限定｜紅梅 ￥500(税込)

PS｜先々週､平日限定でお作りした紅梅,

材料が少しばかり残っておりましたので

今夜､急ぎお作りすることにいたしました-

仕込み数は6~8個ほどでしょうか..

機会がありましたらお楽しみください 

うらほと

営業日｜木 / 金 / 土 / 日 / 祝日

10:30－16:00 cafe

10:30－14:00 cafe ＆ Lunch

CLOSED｜16:00

マロン･オ･ン･ファミューゼ  4.25inch（約10cm） 

冷たいスキレット･スイーツの新作です｡

本日ご紹介をさせていただくのは

マロン･オ･ン･ファミューゼ

しっとりと口あたりのよいパンプキンのファミューゼには相性のよいマロンを｡

アクセントにはカスタードと焦キャラメル,

デコレーションはシンプルにナッツクラックランとコーヒーリキュールで作ったマロングラッセ,

全て自家製-

うらほとのオリジナルレシピをお楽しみ下さい｡

PS|スイーツメニューはこちら → Sweets Menu

カフェうらほと

営業日｜木 / 金 / 土 / 日 / 祝日

10:30－16:00 cafe

10:30－14:00 cafe ＆ Lunch

CLOSED｜16:00

2020年春の緊急事態宣言から3年が経ちました..

蔓延防止策やワクチン摂取等

終息に向けて国民全体で取り組んで来ましたが

この春､政府の指針として

マスクの着用が個人の判断に委ねられることになり

感染症上の分類も

現行2類相当から5類への移行が検討されているとの報道もあります｡

withコロナも良い形で新たな局面を迎え

当店でも､今までお客さまにお願いをしてきた

感染予防対策について見直しを行いました｡

継続させていただく項目と緩和させていただく内容

至る背景を添えてお知らせいたします｡

→ COVID-19

うらほと

この時期､紅白の梅の花が山肌を彩り

訪れるハイカーを魅了していることと思います｡

あやかり､うらほとでも紅梅を..

3月9日(木)と10日(金)､平日限定ではございますが

楽しんでいただけましたら幸いです｡

2023.3.9(木)~3.10(金)  紅梅 ￥500(税込)

※他のスイーツメニューはこちら → Menu

自家製スイーツ 創作あれこれ ...

頭に描いたイメージを絵コンテに転写

まずはスイーツ創りのスタートラインに立ちます

次に､この絵コンテをベースにレシピの落とし込み作業-

ここまでが､いわゆる机上の空論的なもの

いざ､試作,   味とビジュアルをチェック,

合格点に達していればデコレーションの検討へ

さらに完成度を高めるために最終フィッティング

原価計算をして価格を決定

完成に至るまでの試作回数は1~3回

中には多数回試作しても完成まで至らぬものも...

こういう時の深追いは禁物で無理に解を探さず

自然とアイデアがおりてくるタイミングを待つようにしています

紅梅は一昨年に続いて2度目のお披露目となります｡

※材料に蕎麦の実を使っています｡

アレルギーのある方はご注意ください｡ 

カフェうらほと

営業日｜木 / 金 / 土 / 日 / 祝日

10:30－16:00 cafe

10:30－14:00 cafe ＆ Lunch

CLOSED｜16:00