1/6カット ￥400円（税込）

一昨日 確定申告を済ませ、ほっとしているところでございます。

日々帳簿を付けているとはいえ、間違えがあってはいけないのでそれなりに緊張感のある経理仕事。

しばし解放感に浸るも、別の緊張感を持って挑むのが週替わりスイーツの仕込作業。

今週は抹茶ケーキを作りました－

少し値の張る抹茶を使ったのでスペシャルな感じに仕上がっています。

うらほと

営業日：木 / 金 / 土 / 日 / 祝日

10：30－18：00 open

￥400円（税込）

さつま芋とキウイのスクエアケーキを作りました。

デコレーションはキウイのコンフィチュールで、地味に、艶っぽく。

週替わりのスイーツとしてご案内させていただきます。

うらほと

営業日：木 / 金 / 土 / 日 / 祝日

10：30－18：00 open

各地で乾燥注意報がでていますが長瀞の最低湿度も23%だそうです。

今朝も薪ストーブの上にケトルと鍋を置いて潤いを店内に!

乾燥は女性の敵だ－

と、店内の湿度も上がってきたので店 開けますね。

うらほと

営業日： 木 / 金 / 土 / 日 / 祝日

10：30－18：00 open 

今や欠かすことのできない存在となったスキレット。

大小合わせて47枚、まとめて持つと筋トレグッズ並みの重さです。

一番多いのが15cmサイズ（写真）で37枚。

こちらはランチとパンケーキ用で朝晩の手入れはうらほとルーティンのひとつ。　

今朝もルーティンをこなして準備万端、まもなく開店いたします。

長瀞カフェうらほと

営業日：木 / 金 / 土 / 日 / 祝日

10：30－18：00 open

パンはランチの要なので毎朝 欠かさず焼いています｡

前夜22時に生地を捏ねて低温発酵させた後、翌朝8～9時にオーブンへ。

最近はランチのお料理と相性の良いハーブぱんを焼くことが多いです。

焼き上がりました! の一声とともに､まもなく開店!!

*ランチ数＝パンの数なので、お持ち帰りの販売は控えさせていただいております、あしからずご了承ください。 

長瀞カフェうらほと

営業日：木 / 金 / 土 / 日 / 祝日

10：30－18：00 open