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2018-10-25 10:27:00

 

パンプキンぷりんトッピングアイテム仕込完了 522×392.jpg 

 

週替わりのケーキに使うトッピングアイテムの仕込み模様です。

今週はキャラメルソースとナッツ・クラックランとダークチョコの羽を作りました。

型取りが出来る便利なグッズが売っているのですが、キレイ過ぎて味気ないので手加工しています。

でも... ひとつひとつの形が個性的過ぎてボツになることも多いのだ。

やはり文明の利器(力)を借りるべきか検討中。

 

ともあれ今週も仕込万全

ura_hoto 11時open! でございます。

 

 

長瀞 カフェ ura_hoto (うらほと)

営業日:木 / 金 / 土 / 日 / 祝日

11:00-16:00 open