週替わりのケーキに使うトッピングアイテムの仕込み模様です。

今週はキャラメルソースとナッツ・クラックランとダークチョコの羽を作りました。

型取りが出来る便利なグッズが売っているのですが、キレイ過ぎて味気ないので手加工しています。

でも... ひとつひとつの形が個性的過ぎてボツになることも多いのだ。

やはり文明の利器（力）を借りるべきか検討中。

ともあれ今週も仕込万全

ura_hoto 11時open! でございます。

長瀞 カフェ ura_hoto （うらほと）

営業日：木 / 金 / 土 / 日 / 祝日

11：00－16：00 open