インフォメーション

2019-02-08 10:27:00

 

ベリーソース 522×392.JPG

 

フォンダンショコラやマチェドニア、最近ではうらほとdeパンケーキのアクセントとして使うベリーソースの仕込の模様です。

うらほとでは4種のベリー(ラズベリー/ブルーベリー/クランベリー/ストロベリー)を使って作ります。

仕込の頻度は週1で、主に日曜日の営業を終えてから仕込む事が多いです。

煮詰めると甘酸っぱい香りがひろがり癒されるのだ。

仕込の模様をひとつ紹介させていただいたところで、そろそろ10時30分

うらほと open! いたします♪ 

 

 

長瀞カフェうらほと

営業日:木 / 金 / 土 / 日 / 祝日

10:30-18:00 open