都内某所でマフィン専門店を営む方とお話をさせていただく機会がありました｡

雑誌やWEBでレシピがひろく紹介されている昨今

一般家庭でも美味しく作れる定番スイーツとして愛されているマフィン,

生業とするプロの作り手が立ち向かうは定番スイーツゆえの難しさ..

オリジナルを生み出し続ける力量は凄いの一言です,

秀でた才能を目の当たりにし､感化されないはずもなく

さっそく焼いてみました- うらほと でも!

コレでもマフィンなんよ.

只今試作中-! ベースのビジュアルはこんな感じ..

マフィンの定義を守りながら､キワまで攻めてみました。

このビジュアルで､スイーツ一品, デリカ系一品､

メニューとしてのお披露目は8月後半､

秋の新作としてリリースを予定しています｡

デザート系もデリカ系もベースの形,色,サイズ感といったシルエットは一緒になりますが

材料が異なるので味とデコレーションは全く別物です｡

スイーツ系は冷たいスキレット､デリカ系は熱々のスキレットで楽しんでいただく予定です｡

ちなみに､ショコラっぽく見えるけどチョコ不使用,

チャコールでもなく,着色材も使っていません...

この謎めいたマフィンのテーマは

「見たことも,食べたこともない..」です.

オマケ｜新作リリースに至るまでの工程...

①「妄想」 を

②「ポンチ絵」 におこします

そのポンチ絵に原材料等の

③「レシピ」 をアイデアとして書き足していきます

机上レベルでなんとなくいけそうだな- と思ったら

④「試作」 をして

⑤「デコレーション」 を3パターンぐらい試しながら

⑥「写真撮り」 をします.

味×ビジュアルが合格点ならば

⑦「価格設定」 をして

⑧「リリースのタイミングを調整」

一連の流れはこんな感じで､現在の進捗は④

今のところ順調ですが､9月に入ってもリリースされなかったら失敗したな..

と､察して､そっとしておいて下さい｡ 

うらほと