宝登山山頂から望む秩父山系 

・コクのある甘さが特徴の 蝋梅 ロウバイ

  （ヘーゼルナッツ・クリーム）

・ほんのりと甘酸っぱさを楽しめる 紅梅 コウバイ

  （ラズベリー・クリーム）

複数のお客さまからミルフィーユに関するお問い合わせをいただきましたので

週替わりとしては初めて2週連続でミルフィーユをご案内させていただくことにしました。

お問い合わせをいただいたのは3件。

3件のだけ?↓　3件も!↑　はさて置き、当店にとっては貴重でとても嬉しい出来事でした。

いずれのお客さまも宝登山ハイクを予定されているとのことで、帰路 立ち寄られることを楽しみにしてくれているご様子。

これはやるっきゃないな!! と。

長瀞カフェうらほと

営業日：木 / 金 / 土 / 日 / 祝日

10：30－18：00 open

古材フレームを使ってメニューボードを作りました。

塗装はオイルステイン。

2度塗りしてから磨きを掛けて落ち着いた雰囲気に仕上げました。

今月中には全てのテーブルに置けるように作業を進めています。

お披露目して、まもなく10時30分、うらほと、開店～  

長瀞カフェうらほと

営業日：木 / 金 / 土 / 日 / 祝日

10：30－18：00 open

2月11日は建国記念日、祝日ですね。

何事にも始まりがあり、当然のことながら、うらほとのメニューにも･･･。

今は春・夏に向けてのランチメニューを考案中で、妄想を具現化していく作業を進めております。

年始に新調した小ぶりのスキレットをセンターに置いて､ここからはじまる展開や如何に!?

はじまりと言えば、そろそろ10時30分、本日の営業がはじまります。

3連休でお出掛けを予定されている方も多いかな!?

皆さま、楽しい休日をお過ごし下さいませ～

長瀞カフェうらほと

営業日：木 / 金 / 土 / 日 / 祝日

10：30－18：00 open

寒波に覆われた日本列島!! 長瀞も寒いです （･･;

長瀞上空は曇、心配された雪の心配はなさそうです。

今朝はいつもより早めに薪をくめて焚きはじめました。

10時現在の温湿度は 18℃、57%RH で潤いのある暖かさとなっています。

こういう日はカフェでまったり、今日はソファ席がおすすめです。

カフェ うらほと、まもなく開店です。

長瀞カフェうらほと

営業日：木 / 金 / 土 / 日 / 祝日

10：30－18：00 open

フォンダンショコラやマチェドニア、最近ではうらほとdeパンケーキのアクセントとして使うベリーソースの仕込の模様です。

うらほとでは4種のベリー（ラズベリー/ブルーベリー/クランベリー/ストロベリー）を使って作ります。

仕込の頻度は週1で、主に日曜日の営業を終えてから仕込む事が多いです。

煮詰めると甘酸っぱい香りがひろがり癒されるのだ。

仕込の模様をひとつ紹介させていただいたところで、そろそろ10時30分

うらほと open! いたします♪　

長瀞カフェうらほと

営業日：木 / 金 / 土 / 日 / 祝日

10：30－18：00 open