撮影：2019年4月15日 am

美の山 山頂に向う道中、風に舞う桜が圧巻!でした。

山頂付近のソメイヨシノはまだ頑張ってくれていて、展望台から桜と武甲山のコントラストがとてもきれい。

でも、楽しめるのは今日明日までかな･･･

次は里桜の出番、だいぶ蕾がふくらんできていました。

美の山の里桜は例年5月中旬まで楽しめますよん｡

長瀞カフェ うらほと

定休日は 月 / 火 / 水 です。 

下記の通りお知らせいたします。

*画像をクリックすると拡大して見れます

日中の最高気温は17℃、涼風穏やか、花曇りの日曜日は心地良さを感じる散策日和となりそうです。

長瀞カフェ うらほと

営業日：木 / 金 / 土 / 日 / 祝日

10：30－18：00 open

3週間前のことになりますが写真入りのメニューボードを作りました。

こんな感じで、先ずは店内用。

何気に好評!? かな、たぶん、勝手にそう思い込んでいるだけかも知れません･･･

ご紹介して、まもなく開店の時間

10：30になったら店 開けますよ-

長瀞カフェ うらほと

営業日：木 / 金 / 土 / 日 / 祝日

10：30－18：00 open

スイーツに使うデコレーション用のチョコです｡

1回の仕込で100個ほど作ります。

感覚勝負の手作業の為､お客さまにお出しできるのは80個ぐらい、歩留まり80%といったところです。

あまり生産性が良い作業とは言えませんが､時に超アートなシルエットが出来たりして､意外と楽しい仕込です｡

ちなみに歩留まりとは製造現場などで用いられる工業用語で、作り込み量の期待値に対して

実際に得られた生産数量（正常品）の事を意味します。

スペック通りに同じものを作る工業製品と違い、手作りスイーツにはひとつひとつに個性があります。

是非テーブルの上でお楽しみ下さい。 

うらほと、まもなくopenです｡ 

長瀞カフェ うらほと

営業日： 木 / 金 / 土 / 日 / 祝日

10：30－18：00 open

ラム・スクエア ￥400円（税込） 

週替わりのスイーツをご案内いたします。

ラム･スクエアはガトーショコラにも似たコーヒーケーキです。

ノンデコレーションでも十分な存在感があり、甘いだけではない、ほろ苦さが魅力。

シンプルなシルエットの中に、ラム酒の香り、ヘイゼルの甘味、ダークコーヒーの深み etc.etc.

是非、男性陣にも食べていただきたいスイーツです。

おすすめのお飲み物は炭火珈琲豆の深煎りとミルクで淹れたカフェオレ、ラム･スクエアがより引き立つと思います。

長瀞カフェ うらほと