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出逢いは､東京ビックサイト､2023年 夏の事でした...
艶やかで､口の中でひろがる旨味と香り..
すぐにでも使わせて欲しいと
熊本県の生産者さまへコンタクトをとらせていただいたのが始まりです.
現在は不知火(しらぬい)という品種を使っていますが
その前は温州みかんのドライフルーツを.
そして､もうしばらくすると極早生(ごくわせ)という品種の製造がスタートとするとのことなので
楽しみに待ちしたいと思います。
ちなみにこちらのドライフルーツは
ランチプレートとスイーツ(パフェ･マチェドニア)で
お客さまに楽しんでいただいています.
今日はドライフルーツにスポットをあててみました-
さて､まもなくopen時間､今週の営業､スタートです.
cafe ura_hoto
（うらほと）
- 臨時休業のお知らせ -
緊急のお知らせとなり申し訳ございません｡
家事都合により
下記営業日を
お休みさせていただきます｡
9月19日(木)~23日(祝日)
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（うらほと）
9月16日の月曜日は敬老の日ですね
祝日なのでうらほとは営業日となります
※ランチも通常通りご利用いただけます
メニューに関して､詳しくはこちら → Menu
cafe ura_hoto
（うらほと）
kiyoka special thanks !!
お客さまにも楽しんでいただいていますよ-
お花の一部はドライフラワーにして
うらほとの1ページに加えさせていただきます.
PS.こちらのフラワーアレンジメントは
藤沢のデザイナーさんが制作してくれたそうです.
cafe ura_hoto
（うらほと）
今夏､ワンコ社長が虹の橋のたもとに旅立ち
一緒に7周年を迎えることが出来なかったことに寂しさをおぼえますが
いままで続けてこられたことに対しての喜びと
この先も続けていくことの意義 ..
いろいろな想いを胸に秘め
今日からまた
初心を忘れることなく..
うらほと､8期目の営業､まもなくスタートです.
cafe ura_hoto
（うらほと）
