Information

2021-04-27 11:27:00

c 522×392.JPG

仕込の様子|アランチーニ(ライスコロッケ)

 

アランチーニの仕込の様子をご紹介します。

日本語変換するとライスコロッケですね。

1個は70gにしました。

中にはモッツァレラチーズが入ってます。

盛り付けは思案中~

アツアツを召し上がっていただけるように工夫したいと思います。

4月29日の営業からプレートランチの一品として加える予定で準備をしています。

機会がありましたらお試し下さい。

 

  

カフェ うらほと 

2021-04-26 09:27:00

ロックアイス・シトラスサマーa1 522×392.JPG

クリスタル・ベリー ¥550円(税込)

 

ベリーと柑橘系の果物で作った自家製のロックアイスフルーツに

ミント、ライム、レモンを加えた爽やかな甘味が特徴の大人向けのソーダです。

ロックアイスが溶けだすと味わいに少しずつ変化が現れてきます。

着色料等、食品添加物不使用ですので安心してお召上がり下さい。

 

 

カフェ うらほと

 

- COVID-19|感染予防対策にご協力願います -

2021-04-15 09:27:00

IMG_5513.JPG

 

営業前のルーティンワークのひとつ、フレッシュフルーツの仕込みの様子です。

ベースはオレンジとルビー。

房を丁寧に取り除いたあとにキウイフルーツとマラスキーノを加えて仕込完了!

こちらはランチプレートのお口直しの一品として楽しんでいただいてます。

今朝はura_hotoの厨房ウラをご紹介して

まもなく定刻10:30、今週の営業スタート!です。 

 

カフェ うらほと

 

 

 - COVID-19|感染予防対策にご協力願います -

2021-04-08 08:27:00

抹茶プリン(レシピ) 522×392.jpg

季節限定|抹茶プリン ¥450円(税込)

 

今週も、定番&限定、合わせて8種類の自家製スイーツをご用意しました。

→ Menu Sweets

その中で、先週リリースをした抹茶プリンについてお問い合わせをいただく事が多かったので

どんな感じのスイーツか、お伝えしたいと思います。

層の構成は4層で、下から、抹茶のピューレ,サブレ,抹茶の生プリン,純生クリーム,

そしてご注文をいただいてから桜のデコレーション。

ケーキとプリンのハーフ&ハーフな感じのスイーツです。

機会がありましたらお試し下さい。

----------------------

 

スイーツはお取り置きしておくことも出来ます。

お気軽にお問い合わせ下さい。

※テイクアウトは不可

 

 

カフェ うらほと

 

- COVID-19|感染予防対策にご協力願います -

2021-04-01 05:27:00

抹茶プリン(上) 522×392.JPG

季節限定|抹茶プリン 450円(税込)

 

甘味、苦味、塩味、大人の方に向けた新作レシピの抹茶プリンです。 

抹茶の風味と桜の香りをお楽しみ下さい。 

-------------------- 

保存料,着色料等 添加物不使用です。

安心してお召上がり下さい。

生プリンの為、1日の仕込数に限りがございます。

お取り置きしておくことも出来ますので

お気軽にお問い合わせ下さい。

※テイクアウト不可

 

 

カフェ うらほと

 

- COVID-19|感染予防対策にご協力願います -

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ...