インフォメーション

2018-06-22 10:27:00

梅雨の時期は体調が優れないといった方も少なくないかと思います。

規則正しい生活と、ストレッチや散歩など適度に身体を動かすことが良いと言われていますが

忙しい毎日を送っている方々にとっては、わかってはいても・・・ですよね。

私どもも、せめて食事だけでも3食欠かさずに! と心掛けておりますが

2食のときもあれば、1食しか口に出来なかったり、いけませんね。

さて、関東甲信の梅雨明けは例年ですと7月21日前後。

本格的な夏を迎えるにあたり ura_hoto では少しずつ夏メニューを増やしています。

今週は スムージー|ピニャ・コラーダ をリリースします。

 

ピナコラーダ 614×461 85%.JPG

スムージー|ピニャ・コラーダ ¥500円 (税込)

 

パイナップルのコンフィチュール付きです。

コンフィチュールとジャムの違いについてですが

ura_hotoでは、長時間煮込まずに、素材の形や瑞々しさを保ったジャム状のソースを

コンフィチュールと呼んでいて、主にスムージー用として作っています。

今回は少し値の張るパイナップルを使ったコンフィチュールです  

 

ピナコラーダ材料a 614×461 85%.JPG

 

缶詰めのパイナップルを使ったコンフィチュールと比べてみると

味と食感に歴然とした差が生まれます。

作ったコンフィチュールは瓶で密閉保存しておけば長期間保存可能です。

 

ピナコラーダ材料b 614×461 85%.JPG

 

えっと、瓶に犬印鞄製作所さんのシールが貼ってありますが、全く関係がございません。

単にわたくしpotereが犬印鞄製作所さんのファンなだけです。

 

 

ピニャ・コラーダ の定義に反しますが、昼はノン・アルコールオンリーです。

夜はご希望に応じて、そしてお車の運転をなされないことを条件に、ラム酒などを加えて。  

今日はアオゾラ、少し暑くなりそうですね、皆さま 素敵な一日を・・・

 

ura_hoto 

2018-06-21 08:27:00

柚子を使った ベイクドチーズケーキ を作りました。

今週のおすすめとしてご案内させていただきます。

 

ベイクドチーズケーキ・ユズ 614×461 85%.JPG

¥400円 (税込)

 

ura_hoto 営業日 _ 木 / 金 / 土 / 日 / 祝日

11:00 - 16:00 open 

2018-06-20 06:27:00

・うらほとプレート ・・・ ¥1200円

・うらほとプレート2nd ・・・ ¥1300円 

・ライスコロッケ山カフェ風 ・・・ ¥550円

 

うらほとプレートをメニューとしてお出しするのは1ヶ月ぶりです。

地場物を中心に野菜をふんだんに使ったお料理と自家製ライスコロッケ、

ハーブパン、ブルスケッタ、冷製スープなどを盛り付けたプレートは

オードブル感覚で召し上がっていただく、目で見ても楽しい、バランスの良いお食事です。

ブルスケッタに使うパンも、サラダのドレッシングも、手作りです。

 

うらほとプレート バージョンアップ20180621 画処理 614×461 85%.JPG 

うらほとプレート ¥1200円(税込)

 

ura_hoto 営業日 : 木 / 金 / 土 / 日 / 祝日    11:00 open

2018-06-16 21:27:00

誕生日ケーキのリクエストをいただきました。

学生時代からのご友人へ、察するに、食事を終えてからのサプライズだなと。

年月を経ても、お友だちの誕生日をお祝いしてあげたいというお気持ち、素敵です。

 

N-specail 614×461 85%.JPG

 

大人の女性に似合うケーキをと思い、過度なデコレーションは控えて、シンプルに。

大きさは5号サイズにしました。

N-Specialというケーキの名前は ura_hoto の造語です

ローソクを付けるか、付けないか、いろいろ迷いながら

私たちも楽しく作らせていただきました。

 

そして今日 ・・・

 

・・・ とても素敵な営業日となりました。

 

そろそろ蛍光が飛び交う頃かな

 

ura_hotoの営業日は、 木 / 金 / 土 / 日 / 祝日

お知らせして、今夜は閉店、本日もご利用いただきありがとうございました。  

2018-06-15 07:27:00

不定期 且つ 抽出量が1日3~4杯と、数に限りがございますが

ご希望の方にウォータードリッパーで抽出した水だし珈琲をお出しいたします。

メニューには載せておりませんので、ご注文の際にお気軽にお声掛け下さい。

 

ウォーターサーバーa 614×461 85%.JPG 

  *通常メニューのアイスコーヒーと同額です

  *豆は炭火深煎りの細挽き

 

ウォーターサーバーc 614×461 85%.JPG 

アイスコーヒー ¥450円(税込)

 

このウォータードリッパーは自宅で10年来 使っていたものです。

インテリアとして ura_hoto に持って来たのですが

折角なのでお客さまにも楽しんでいただくことにしました。

 

長瀞 カフェ ura_hoto うらほと 11時 open

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