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2019-02-16 10:27:00

 

スキレットがいっぱい 522×392.JPG

 

今や欠かすことのできない存在となったスキレット。

大小合わせて47枚、まとめて持つと筋トレグッズ並みの重さです。

一番多いのが15cmサイズ(写真)で37枚。

こちらはランチとパンケーキ用で朝晩の手入れはうらほとルーティンのひとつ。 

今朝もルーティンをこなして準備万端、まもなく開店いたします。

 

 

長瀞カフェうらほと

営業日:木 / 金 / 土 / 日 / 祝日

10:30-18:00 open

 

 

2019-02-15 09:27:00

 

ハーブパン20190214ab 522×392.JPG  

 

パンはランチの要なので毎朝 欠かさず焼いています。

前夜22時に生地を捏ねて低温発酵させた後、翌朝8~9時にオーブンへ。

最近はランチのお料理と相性の良いハーブぱんを焼くことが多いです。

焼き上がりました! の一声とともに、まもなく開店!!

 

*ランチ数=パンの数なので、お持ち帰りの販売は控えさせていただいております、あしからずご了承ください。 

 

 

長瀞カフェうらほと

営業日:木 / 金 / 土 / 日 / 祝日

10:30-18:00 open

 

  

2019-02-14 09:27:00

 

宝登山山頂から望む 蝋梅 522×392.jpg 

宝登山山頂から望む秩父山系 

 

・コクのある甘さが特徴の 蝋梅 ロウバイ

  (ヘーゼルナッツ・クリーム)

・ほんのりと甘酸っぱさを楽しめる 紅梅 コウバイ

  (ラズベリー・クリーム)

 

複数のお客さまからミルフィーユに関するお問い合わせをいただきましたので

週替わりとしては初めて2週連続でミルフィーユをご案内させていただくことにしました。

お問い合わせをいただいたのは3件。

3件のだけ?↓ 3件も!↑ はさて置き、当店にとっては貴重でとても嬉しい出来事でした。

いずれのお客さまも宝登山ハイクを予定されているとのことで、帰路 立ち寄られることを楽しみにしてくれているご様子。

これはやるっきゃないな!! と。

 

 

長瀞カフェうらほと

営業日:木 / 金 / 土 / 日 / 祝日

10:30-18:00 open

 

 

2019-02-11 10:27:00

 

新メニューab 522×392.JPG 

 

古材フレームを使ってメニューボードを作りました。

塗装はオイルステイン。

2度塗りしてから磨きを掛けて落ち着いた雰囲気に仕上げました。

今月中には全てのテーブルに置けるように作業を進めています。

お披露目して、まもなく10時30分、うらほと、開店~  

 

 

長瀞カフェうらほと

営業日:木 / 金 / 土 / 日 / 祝日

10:30-18:00 open

 

 

2019-02-10 09:27:00

 

ここから始まる世界 522×392.JPG 

 

2月11日は建国記念日、祝日ですね。

何事にも始まりがあり、当然のことながら、うらほとのメニューにも・・・。

今は春・夏に向けてのランチメニューを考案中で、妄想を具現化していく作業を進めております。

年始に新調した小ぶりのスキレットをセンターに置いて、ここからはじまる展開や如何に!?

はじまりと言えば、そろそろ10時30分、本日の営業がはじまります。

3連休でお出掛けを予定されている方も多いかな!?

皆さま、楽しい休日をお過ごし下さいませ~

 

 

長瀞カフェうらほと

営業日:木 / 金 / 土 / 日 / 祝日

10:30-18:00 open

 

 

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