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2021-03-02 00:27:00

大人の日帰り旅a 522×392.JPG

 「大人の日帰り旅 首都圏版2022(2月9日発売)」

 

なんとなくお知らせをするのを控えていましたが

そろそろ非常事態宣言が解除されそうなので... 

 

 

長瀞カフェ うらほと

営業日|木 / 金 / 土 / 日 / 祝日

10:30-16:00 cafe

10:30-14:00 cafe & Lunch

CLOSED|16:00

 

 

- COVID-19|感染予防対策にご協力願います - 

2021-03-01 06:27:00

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宝登宝山ロープウェイ|登山麓駅近くの枝垂れ梅

 

3月4日(木)から通常営業を再開いたします。

 

長瀞カフェ うらほと

営業日|木 / 金 / 土 / 日 / 祝日

10:30-16:00 cafe

10:30-14:00 cafe & Lunch

CLOSED|16:00

 

 

- COVID-19|感染予防対策にご協力願います - 

2021-02-28 13:27:00

c 522×392.JPG

 

先ほど、最後のお客さまにお渡しをして、本日CLOSED。

これをもちまして緊急事態宣言下でのテイクアウト限定営業を終了いたします。

 

【後記】通常営業を続けるか、テイクアウトにするか..

不器用な私たちには両立する術がなく

テイクアウトやろ~と、大きく舵をきったのが1月下旬のことでした。

緊急事態宣言が発令されてから2ヶ月余り、来週末の宣言解除を祈りつつ

テイクアウト限定営業は本日をもって幕を下ろし

3月より通常営業を再開します。

 

 

カフェ うらほと

 

2021-02-27 11:27:00

ご用意出来ましたa 522×392.JPG 

ベジタブル・シーフドサンド

 

今週のメインは自家製のハーブパンを使ったベジタブルシーフードサンドです。

作り方はシンプル! 機会がありましたらお試し下さい。

 

①先ずは海老の下拵えをします

エビは背わたを取り除き下味を付けてから片栗粉をかるくはたいてソテーします。

 

②次にソースを準備します

ソースはオーロラソースとベジタブルソースの2種類を作ります。

オーロラソースは粗熱をとった①のエビに絡めます。

ベジタブルソースは、パプリカ、レッドアーリー、ピクルスなどを加えてシーザーベースの味に仕立てます。

 

③隠れていますが...

アンチョビとガーリーックで風味付けした半身のゆで卵が入っています、これが旨味の源となります。

※ご家庭では普通のゆで卵(半身)をご用意下さい。

 

④パンに下味を付けます

今回はからしマヨネーズをぬりました。

オリーブオイルやガーリックバターをぬっても美味しいです。

 

⑤彩りも大切です

ワサビ菜とケールを使いサンドウィッチ感を演出しました。

オーロラソースに絡めたエビ(①+②)とゆで卵(③)をサンドして

仕上げにベジタブルソース(②)をたっぷりかけて完成です。

 

まもなく11:30、ご予約をいただいた皆さま

お待ちしております、お気を付けていらして下さい。

 

 

※今週のランチボックスは予約完売となりました。

 

  

 

長瀞カフェ うらほと

 

 

 

絶賛放映中 -

2021-02-26 11:27:00

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ジンジャー・スパイス・ミルクティー・プリン

 

今週のランチボックスには自家製のジンジャースパイスを使ったプリンが入ってます。

毎朝ご予約分だけを仕込む生プリン、保存料等の添加物は使っておりません。

1時間以内を目安にお召上がり下さい。

 

※今週のランチボックスは予約完売となりました。

 

  

長瀞カフェ うらほと

 

 

 

絶賛放映中 -

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