撮影｜ランチメニュー（試作）

今回のお題は「ランチ｜テイクアウト可」

イメージができたら味の組み合わせや彩りなどを｡

ここから副菜やフルーツ､ミニスイーツetcを加えて完成度を少しずつ上げていく作業に移ります｡

新しいメニューを考える時に気をつけているのはバランス､この1点のみ｡

午後からのお仕事や家事が頑張れるようなランチをご用意したい!

秘めた思いでございます｡  

PS｜雨の週末

先週は臨時休業を知らずに来店されたお客さまのお姿を多くお見受けしましたが

今週は静かに時が過ぎていきました

今はこれでいいのだ

カフェ うらほと

撮影｜オープンサンド（試作）

よもぎパンを使ってオーブンサンドを作ってみました｡

手前が自家製の白あんバターと紫芋あん､甘さは控えめ､杏のジャムでアクセントをつけてます。

奥はハチミツとブルーチーズ｡

お遊びでミニデザート｡

これに主菜･副菜､フルーツetcを加えて

ランチプレート(通常営業の場合)とランチボックス(テイクアウト)を作ろうかな..

と､思っていながら全く違うテイストになることが多々あります､ハハ｡

PS｜12日間､他人様と対面での会話ゼロ

不要不急の外出を控える､明日も引き続き...

カフェ うらほと

撮影｜よもぎパン（試作）

よほど状況が悪化しないかぎりは5月7日からの営業再開を考えています｡

営業形態は世の中の動向を鑑みつつ､常識の範囲､現実的な線になるかと思います｡

ランチは再開を機に新しいメニューに切り替えることを前提に準備を始めています｡

まだパンしか焼いてないけど.. ＿|￣|〇

PS｜午前中に洗車＆ワックス､終わってから近所のヤオコーさん､午後は薪割りを少し｡

トピックスとしてはお隣さんから水仙（球根）をいただきました｡

困ったことはマスクがあと3枚｡

夜ごはんは豚バラ焼きそば｡

楽しそうでしょ~ 楽しくないんですよ､収入ゼロ　

カフェ うらほと

仲良くしていただいているご近所さまからいただいた大切な原木を玉切りにしました｡

ずーーーと､やらねば!! と思っていながら

ついつい後回しにしていたので､ちょっとした達成感

チェーンソーで斬り（切り）まくりましたよ-

あとは樹皮を剥がして､のんびり薪割りを楽しみます｡

今冬､お客さまにぬくもりをお届けする日まで､しっかり乾燥させて良質の薪に仕上げておきます｡

PS｜朝からハイカーの方をたくさん見かけました｡

県内有数の観光地､やはり店を開けているとお客さまが来て下さるので

早い段階で臨時休業を選択したことに間違えはなかったと､改めて思います｡

今が我慢のしどころ｡

カフェ うらほと

撮影｜とある園芸店

昨日の雨から一転､青空が広がりました

朝早く､とある園芸店へ

オリーブの木を2株と季節の花を数鉢 選びました

シャバの空気は気持ちいいぜ-

その他 立ち寄り場所なし

園芸店には私たち以外に2組しかおらず､3密回避

自粛モードにもそろそろ飽きてきましたが

今は､迷惑が掛かる結果を招かないようにする､このことだけを考えて

引き続き自粛（臨時休業）に務めます｡ 

PS｜収入ゼロの身

時間はあるけど使えるお金は乏しい､この現実

学生時代を思い出します ... ＿|￣|〇　 

カフェ うらほと